Un « micro-don » de la Fondation Saint-Gobain

Fondation saint-gobain

 

L’histoire a commencé auprès des marraines d’Espaces à Saint-Gobain début 2022. En lien avec la direction des services informatiques de Saint-Gobain Distribution France, elles ont été contactées par la Fondation Saint-Gobain pour une collecte de dons dans le cadre d’une enquête interne de satisfaction.

 

Une enquête auprès de 18 000 salariés…

Le principe ? Il s’agissait de tester une application auprès de 18 000 salariés de l’entreprise, avec à la clé une collecte en faveur d’une association ou d’un projet sélectionné. Chaque réponse générait 1 euro pour le projet sélectionné, en l’occurrence CultiCime. La campagne a couru tout l’été 2022.

… a généré 6 700 euros de dons

A l’issue de cette enquête de satisfaction interne, le montant collecté représentait 6 753 euros pour CultiCime. La remise officielle de ce don de la Fondation Saint-Gobain a eu lieu le 30 janvier 2023. La cérémonie s’est déroulée dans les locaux de Saint-Gobain.

foundation.saint-gobain.com

Vélo-cargo et chambre froide : CultiCime plus efficace 

Livrer à vélo et conserver ses produits ultra frais plus d’un jour ou deux… Grâce au Collectif Vivre Vert, CultiCime a fait l’acquisition d’un vélo-cargo et d’une petite chambre froide fin 2022.

A vélo, on circule mieux en ville

Vivre Vert

A vélo, on circule mieux en ville, et c’est un avantage pour CultiCime, qui transporte une partie de sa production dans un rayon d’action local. Chaque semaine, légumes et paniers solidaires sont livrés chez les restaurateurs et circuits de vente qui achètent ses produits ultra frais. Parmi eux : des épiceries comme Epicéas, des restaurateurs comme Les Chambres ou encore l’OMJA, qui distribue des paniers solidaires pour les étudiants. Autre avantage du vélo-cargo : les salariés de l’équipe peuvent plus facilement se former à la livraison et ils ajoutent ainsi une corde à leur arc dans leur parcours de maraîcher en insertion à Espaces.

Stocker deux jours ou trois des légumes qui aiment le froid

Culticime

La chambre froide permet, quant à elle, de stopper la transpiration des légumes feuilles pour garder, par exemple, une salade deux jours ou trois, et ne pas jeter au compost une grosse récolte de poireaux et de radis bleu, qui se conservent très bien au frais. Le froid (positif, entre 2 et 5 °C) permet en effet de conserver une salade plusieurs jours, en été, dans un état impeccable de fraicheur. Ce laps de temps gagné change totalement la logistique de récolte, de préparation des commandes et de livraison de l’équipe. On évite les situations de flux tendu connues depuis le lancement du projet. N’ayant aucun lieu pour conserver les légumes, nous devions les vendre dans les 24h-48h, sans quoi ils n’étaient plus consommables.

Quid des fabuleuses tomates de CultiCime ?

L’usage de la chambre froide n’est cependant pas systématique car certains fruits et légumes supportent mal le froid, c’est l’exemple de la tomate. La tomate perd ses qualités gustatives (plus largement organoleptiques) à moins de 10 °C. Les tomates de CultiCime sont cueillies puis vendues très rapidement afin d’éviter qu’elles ne s’abiment ou d’avoir à les conserver trop longtemps. Ce paramètre est très important à prendre en compte pour l’organisation et la logistique mais aussi pour respecter nos standards de qualité.

A savoir : la température de conservation des tomates en chambre froide est entre 12 et 14°C. il faudrait une chambre froide dédiée aux tomates. En attendant, c’est bien un produit phare de CultiCime et l’on sait désormais pourquoi !

 

 

Liens

Collectif Vivre vert : Vivre Vert au quotidien – Le média des initiatives écologiques positives et inspirantes ! vivre-vert-au-quotidien.fr

Livrer sa production à ses partenaires : Partenaires

CultiCime : l’agriculture urbaine en circuit court

Bienvenue sur le site de CultiCime. Ici vous pourrez découvrir des légumes de saison, cultivés sans produits phytosanitaires.
Qu’est ce que CultiCime? Un projet de maraîchage sur le toit du « Fashion Center » d’Aubervilliers. Trois parcelles y sont cultivées, selon les principes de l’agriculture biologique. Les produits sont destinés aux entreprises proches du lieu de culture à Aubervilliers.

Depuis son lancement en 2016, CultiCime propose ses produits aux entreprises à proximité de son lieu de culture. L’objectif est donc de vendre des produits de saison cultivés naturellement et de les distribuer en circuit court.
Ce projet cherche à répondre à une question : jusqu’où peut-on pousser l’agriculture urbaine?
CultiCime est donc l’expérience du maraîchage urbain. Sur 560m2 sont cultivés légumes, petits fruits, plantes aromatiques, houblon, disponibles à la vente tout au long de l’année. Le retour d’expérience des clients est primordial. Les équipes du site ne cessent d’ajuster leurs techniques de culture, respectant le rythme des saisons et celui de la nature.

Les résultats semblent prometteurs : l’an dernier, ce sont près de deux tonnes de légumes qui ont été produites.

Informations pratiques

Livraison à proximité du lieu de culture uniquement et sous inscription préalable.