Un « micro-don » de la Fondation Saint-Gobain

Fondation saint-gobain

 

L’histoire a commencé auprès des marraines d’Espaces à Saint-Gobain début 2022. En lien avec la direction des services informatiques de Saint-Gobain Distribution France, elles ont été contactées par la Fondation Saint-Gobain pour une collecte de dons dans le cadre d’une enquête interne de satisfaction.

 

Une enquête auprès de 18 000 salariés…

Le principe ? Il s’agissait de tester une application auprès de 18 000 salariés de l’entreprise, avec à la clé une collecte en faveur d’une association ou d’un projet sélectionné. Chaque réponse générait 1 euro pour le projet sélectionné, en l’occurrence CultiCime. La campagne a couru tout l’été 2022.

… a généré 6 700 euros de dons

A l’issue de cette enquête de satisfaction interne, le montant collecté représentait 6 753 euros pour CultiCime. La remise officielle de ce don de la Fondation Saint-Gobain a eu lieu le 30 janvier 2023. La cérémonie s’est déroulée dans les locaux de Saint-Gobain.

foundation.saint-gobain.com

Vélo-cargo et chambre froide : CultiCime plus efficace 

Livrer à vélo et conserver ses produits ultra frais plus d’un jour ou deux… Grâce au Collectif Vivre Vert, CultiCime a fait l’acquisition d’un vélo-cargo et d’une petite chambre froide fin 2022.

A vélo, on circule mieux en ville

Vivre Vert

A vélo, on circule mieux en ville, et c’est un avantage pour CultiCime, qui transporte une partie de sa production dans un rayon d’action local. Chaque semaine, légumes et paniers solidaires sont livrés chez les restaurateurs et circuits de vente qui achètent ses produits ultra frais. Parmi eux : des épiceries comme Epicéas, des restaurateurs comme Les Chambres ou encore l’OMJA, qui distribue des paniers solidaires pour les étudiants. Autre avantage du vélo-cargo : les salariés de l’équipe peuvent plus facilement se former à la livraison et ils ajoutent ainsi une corde à leur arc dans leur parcours de maraîcher en insertion à Espaces.

Stocker deux jours ou trois des légumes qui aiment le froid

Culticime

La chambre froide permet, quant à elle, de stopper la transpiration des légumes feuilles pour garder, par exemple, une salade deux jours ou trois, et ne pas jeter au compost une grosse récolte de poireaux et de radis bleu, qui se conservent très bien au frais. Le froid (positif, entre 2 et 5 °C) permet en effet de conserver une salade plusieurs jours, en été, dans un état impeccable de fraicheur. Ce laps de temps gagné change totalement la logistique de récolte, de préparation des commandes et de livraison de l’équipe. On évite les situations de flux tendu connues depuis le lancement du projet. N’ayant aucun lieu pour conserver les légumes, nous devions les vendre dans les 24h-48h, sans quoi ils n’étaient plus consommables.

Quid des fabuleuses tomates de CultiCime ?

L’usage de la chambre froide n’est cependant pas systématique car certains fruits et légumes supportent mal le froid, c’est l’exemple de la tomate. La tomate perd ses qualités gustatives (plus largement organoleptiques) à moins de 10 °C. Les tomates de CultiCime sont cueillies puis vendues très rapidement afin d’éviter qu’elles ne s’abiment ou d’avoir à les conserver trop longtemps. Ce paramètre est très important à prendre en compte pour l’organisation et la logistique mais aussi pour respecter nos standards de qualité.

A savoir : la température de conservation des tomates en chambre froide est entre 12 et 14°C. il faudrait une chambre froide dédiée aux tomates. En attendant, c’est bien un produit phare de CultiCime et l’on sait désormais pourquoi !

 

 

Liens

Collectif Vivre vert : Vivre Vert au quotidien – Le média des initiatives écologiques positives et inspirantes ! vivre-vert-au-quotidien.fr

Livrer sa production à ses partenaires : Partenaires

Que deviennent les récoltes de CultiCime ?

Cultiver et commercialiser des produits sains, de saison et de qualité tout en créant des emplois et en favorisant le retour de la nature en ville, voilà le triple objectif de l’équipe CultiCime. Tout au long de l’année, des salariés en insertion sont formés aux métiers de maraîchage et de production légumière pour cultiver et récolter des fruits et légumes de manière écologique.

Des produits distribués en circuit court

Favorisant les circuits court, l’équipe écoule ses stocks localement le jour même de récolte, auprès de ses partenaires de proximité :

  • Alancienne, une épicerie écoresponsable récupère les tomates, courgettes, aromatiques… et bien d’autres ;
  • Epicerie Wadi, une épicerie de produits frais et locaux en circuit court ;
  • Auberkitchen, un restaurant associatif qui livre ses préparations à vélo ;
  • Les Chambres, un tiers-lieu atypique qui promeut la vie artistique et la restauration à une échelle locale ;
  • L’alambic, une distillerie qui valorise les produits locaux dans sa production de spiritueux et de liqueurs.
  • La cuisine des femmes battantes, qui achètent des produits déclassés.

Tous ces lieux sont situés en banlieue parisienne proche, à proximité des toits de CultiCime.

Le reste de la production est diffusé sous forme de paniers solidaires ou de vente directe. Avec l’aide de la ville d’Aubervilliers, CultiCime propose des paniers de légumes de saison à prix réduits (3€) aux habitant.e.s des quartiers prioritaires de la ville. L’équipe fait également de la vente directe au Jardin du Piqueur (Domaine national de Saint-Cloud) et les invendus sont transformés au Café solidaire du jardin.

Une petite activité de pépinière

CultiCime, c’est aussi une petite activité de pépinière ! L’équipe propose à la vente ses surplus de plants de légumes et d’aromatiques aux jardiniers des jardins partagés et familiaux animés par Espaces.

Les produits cultivés par Culticime

  • Tomates
  • Mizuana
  • Roquette
  • Epinard
  • Oseille
  • Radis
  • Courgettes
  • Poireaux
  • Laitues
  • Fraises
  • Aromatiques

Pour en découvrir encore plus sur Culticime, retrouvez l’activité de l’équipe dans le rapport d’activité 2021

Des paniers et un Bel été solidaires pour CultiCime

CultiCime se lance dans les paniers solidaires en partenariat avec la Ville d’Aubervilliers et le CCAS. Les coûts de revient étant élevés dans le domaine de l’insertion et de la production maraîchère, CultiCime ne peut commercialiser ses produits à un prix accessible à tous. Grâce à l’aide de la Ville d’Aubervilliers, de juillet à septembre 2021, l’équipe pourra distribuer 250 paniers solidaires de légumes à prix réduit (3€) aux habitants des Quartiers prioritaires de la Ville (QPV), et notamment celui de Paul Bert.

 

 

 

 

 

Chaque famille dans le besoin (famille à faible revenus, personnes bénéficiant du RSA, famille monoparentale, etc.) sera prioritaire pour accéder à une alimentation saine, de qualité et de proximité. Les personnes identifiées se verront distribuer des « coupons paniers » qu’elles n’auront qu’à présenter lors de leur venue pour obtenir leur panier de légumes.

Le panier solidaire sera vendu autour de 3 euros, compte tenu d’une prise en charge des trois quarts du prix du panier par la Ville d’Aubervilliers.

 10 à 15 paniers de légumes diversifiés et cultivés de manière écologique (sans entrants chimiques ni pesticides) seront distribués au Centre communal d’action sociale d’Aubervilliers, 6 rue Charron 93300 Aubervilliers.

 

 

 

 

 

 Bel été solidaire et olympique de la Seine-Saint-Denis

 

CultiCime participe aussi au Bel été solidaire et olympique de la Seine-Saint-Denis.

Des animations de jardinage écologique gratuites et ouvertes à tous sont proposées au Jardin partagé Henri Barbusse (104 rue Henri Barbusse, Aubervilliers 93300) aux dates suivantes :

  • Samedi 21 août 2021 de 14h à 17h
  • Samedi 28 août 2021 de 14h à 17h
  • Samedi 4 septembre 2021 de 14h à 17h

Pour s’inscrire : jardinpartages@association-espaces.org

 

Des animations sont également mises en place au sein de l’école Charlotte Delbo les mercredis 04 et 11 août 2021.

 

Installation de serres à châssis sur les toits Culticime

 

En 2019, CultiCime a pu se doter d’une serre pépinière grâce à un financement participatif sur la plateforme Ulule.

Cette année, c’est grâce à l’association ÇAVAPU et au financement de la Fondation Saint-Gobain que des nouvelles serres ont pu être installées sur les toits.

 

                     

 

 

L’association Créer, animer et valoriser les alternatives et pratiques urbaines

L’association ÇAVAPU a pour objet de créer, animer, valoriser les alternatives et les pratiques urbaines.

Elle s’engage depuis 2017 à mener des projets à haute valeur sociale, culturelle et environnementale

qui donnent un sens à celui qui le reçoit.

 


La construction de nouvelles serres à châssis sur les toits de CultiCime

CultiCime a reçu sur ses toits une équipe de l’association ÇAVAPU pour la construction et l’installation sur l’une des parcelles de 3 serres à châssis mesurant 17 mètres de longueur et 80 centimètres de largeur.

Ce projet a été financé par la fondation Saint-Gobain, partenaire de CultiCime.

 

 

 

 

L’utilisation des serres à châssis par l’équipe Culticime

Les serres à châssis ont pour objectif de permettre à l’équipe de produire des légumes à l’automne et de gagner en précocité au printemps pour pouvoir fournir aux plus tôt blettes, salades et roquettes.

 

 

 

 

 

Ventes de légumes aux entreprises proches du site 

CultiCime vend des paniers de légumes aux salariés des entreprises proches du site de production à Aubervilliers.

Pour commander vos paniers, cliquez ici !

 

 

 

Les bons plants Culticime au Jardin du Piqueur

Vente exceptionnelle au Jardin du Piqueur 

L’équipe de CultiCime se déplace au Jardin du Piqueur  samedi 29 mai de 11h à 14h, lors d’une grande vente de plants de tomates et de courgettes de plusieurs variétés produits en Île-de-France.

 

CultiCime vous propose des plants locaux

Ces plants sont produits à Aubervilliers dans la pépinière de CultiCime, le laboratoire d’agriculture urbaine d’Espaces. Il s’agit d’une pépinière de plants locaux et de variétés anciennes produits par une équipe en insertion, formée au métier de maraicher urbain.

 

 

 

Une activité horticole respectueuse de l’environnement

La pépinière est gérée par un cycle de production manuelle sans utilisation de pesticides ou d’intrants chimiques et respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique. Les graines, originaires de la maison semencière Graines Voltz sont à 100% non-hybrides et reproductives et les plants sont adaptés à un climat francilien. CultiCime réalise son propre compost.

 

Découvrez le catalogue de CultiCime !

Offre spéciale : pour 15 plants achetés, 1 est offert !

 

Aucune livraison :

  • Achat sur place : Domaine national de Saint-Cloud, Pavillon du piqueur, Allée de la Porte Verte, 92380 Garches

 

Mode de paiement :

  • Par chèque à l’ordre de « Association Espaces » à remettre lors du paiement.
  • En liquide avec l’appoint.
  • Par carte bleu.

 

Intéressé.e ? Pour plus d’informations contactez : culticime@gmail.com

 

 

Jardinièrement vôtre,
L’équipe de CultiCime

Vente de plants de variétés locales aux jardiniers adhérents d’Espaces

Culticime propose aux jardiniers adhérents de l’association Espaces 5 espèces de fruits et légumes de plusieurs variétés vendues à des prix intéressants. Grâce aux ventes, l’équipe de CultiCime souhaite contribuer au rayonnement des pratiques agricoles durables ainsi qu’à l’éducation alimentaire des citoyens. Commande à partir de 30 plants.

 

CultiCime vous propose des plants locaux

Ces plants sont produits à Aubervilliers dans la pépinière de CultiCime, le laboratoire d’agriculture urbaine d’Espaces. Il s’agit d’une pépinière de plants locaux et de variétés anciennes produits par une équipe en insertion, formée au métier de maraicher urbain.

La pépinière est gérée par un cycle de production manuelle sans utilisation de pesticides ou d’intrants chimiques et respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique. Les graines, originaires de la maison semencière Graines Voltz.

 

Découvrez le catalogue et la grille tarifaire de CultiCime !

 

Intéressé.e ? Contactez-nous et passez commande à : culticime@gmail.com

Offre spéciale : 5 % de remise sur toutes les commandes avant le 14 avril 2021 !

Mode de livraison :

Mode de paiement :

  • Par chèque à l’ordre de « Association Espaces » à remettre lors de la livraison.
  • En liquide avec l’appoint.

 

Retrouvez l’association Espaces les 18/19 juillet aux marchés de la Cité Fertile !

Espaces sera présente aux Marchés Fertiles de la Cité Fertile pour présenter le projet d’agriculture urbaine CultiCime, les jardins partagés qu’elle anime en Ile-de-France, ainsi que le jardin Perché de Romainville, venez nous rendre visite !

Culticime, projet d’insertion par l’agriculture urbaine en toiture à Aubervilliers, s’est étendu cette année pour atteindre une surface de 2000m² mise en culture par une équipe de 5 salariés en insertion. Les productions sont vendues aux habitants, en épicerie, en entreprises et à des restaurateurs ! Des paniers frais sont proposés en ultra local ! Cette année, un service aux entreprises est proposé pour faire découvrir ce lieu, les enjeux autour de l’agriculture, et participer à des ateliers de constructions et de maraîchage.

Espaces anime également de nombreux jardins partagés grâce à une équipe d’éco-animateurs, dont l’objectif est de favoriser la création de lien social entre les habitants ainsi que l’amélioration du cadre de vie de chacun. De nombreuses activités y sont développées : concertation et création des jardins avec les habitants, accueil et organisation d’activités de jardinage pour des personnes en difficultés, éducation à l’environnement… Venez discuter de ces thématiques avec les éco-animateurs !

Enfin, 2020 est marquée par l’ouverture du Jardin Perché Solidaire, un jardin situé sur le toit d’une copropriété à Romainville. Situé en Quartier Prioritaire de la Ville, le jardin est ouvert chaque samedi dans le cadre du Bel été solidaire pour des permanences autour du jardinage urbain. Des animations sont également proposées autour du maraîchage et du développement durable.