Cultiver et commercialiser des produits sains, de saison et de qualité tout en créant des emplois et en favorisant le retour de la nature en ville, voilà le triple objectif de l’équipe CultiCime. Tout au long de l’année, des salariés en insertion sont formés aux métiers de maraîchage et de production légumière pour cultiver et récolter des fruits et légumes de manière écologique.
Des produits distribués en circuit court
Favorisant les circuits court, l’équipe écoule ses stocks localement le jour même de récolte, auprès de ses partenaires de proximité :
- Alancienne, une épicerie écoresponsable récupère les tomates, courgettes, aromatiques… et bien d’autres ;
- Epicerie Wadi, une épicerie de produits frais et locaux en circuit court ;
- Auberkitchen, un restaurant associatif qui livre ses préparations à vélo ;
- Les Chambres, un tiers-lieu atypique qui promeut la vie artistique et la restauration à une échelle locale ;
- L’alambic, une distillerie qui valorise les produits locaux dans sa production de spiritueux et de liqueurs.
- La cuisine des femmes battantes, qui achètent des produits déclassés.
Tous ces lieux sont situés en banlieue parisienne proche, à proximité des toits de CultiCime.
Le reste de la production est diffusé sous forme de paniers solidaires ou de vente directe. Avec l’aide de la ville d’Aubervilliers, CultiCime propose des paniers de légumes de saison à prix réduits (3€) aux habitant.e.s des quartiers prioritaires de la ville. L’équipe fait également de la vente directe au Jardin du Piqueur (Domaine national de Saint-Cloud) et les invendus sont transformés au Café solidaire du jardin.
Une petite activité de pépinière
CultiCime, c’est aussi une petite activité de pépinière ! L’équipe propose à la vente ses surplus de plants de légumes et d’aromatiques aux jardiniers des jardins partagés et familiaux animés par Espaces.
Les produits cultivés par Culticime
- Tomates
- Mizuana
- Roquette
- Epinard
- Oseille
- Radis
- Courgettes
- Poireaux
- Laitues
- Fraises
- Aromatiques
Pour en découvrir encore plus sur Culticime, retrouvez l’activité de l’équipe dans le rapport d’activité 2021